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タラパカ グランレゼルバ カルメネール

VT GR CR

 

【品種】

カルメネール 100%

【産地】

マイポヴァレー

【熟成】

12ヶ月(フレンチオーク/アメリカンオーク、新樽及び旧樽)

 

【色】

深みのあるガーネット

【香り】

クローブやコショウなどスパイスのアロマ、プラムなど黒系果実のアロマに、パプリカなどヴェジタルなニュアンスが加わり、複雑で豊かな香り。

【味わい】

プラムやブラックベリーなどの果実のフレーバーが心地よく広がる。タンニンは柔らかく、丸みのあるバランスのよい味わい。スパイシーさを感じる程よい余韻が続く。


【相性のよいお料理】

仔羊のロースト、ポークカツレツ、ピーマンの肉詰め、ラグーソース、キッシュ

 

【提供温度】

17度