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ヴィノテーク2013年7月号にタラパカスパークリングブリュットが掲載されました

 ヴィノテーク2013年7月号にタラパカスパークリングブリュットが掲載されました


<ヴィノテーク No.404>
特集:泡涼やかなスパークリングに恋する夏。
田崎真也氏のティスティングコメントもあります。

田崎真也が唎く 世界のスパークリングワイン59種唎
Maruques de Chive Brut Cava
グリーンがかった淡い色調。気泡は生き生きとしている。香りは華やかで、ライムなどのかんきつ類のコンポートやスイカズラの花、セルフィユのようなハーブ、ミネラル香、ほのかにパンの香りなどが調和。まろやかな果実味に泡の刺激やなめらかで、酸味とのバランスがよく、余韻にミネラル感を残す。
生の夏牡蠣など。

VT brut