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ヴィノテーク2012年6月号にタラパカグラン レゼルバ ソーヴィニヨンブランが掲載されました

ヴィノテーク2012年6月号にタラパカグラン レゼルバ ソーヴィニヨンブランが掲載されました
特集「初夏に爽やかな白ワイン、初夏に選ばれる白ワイン」のページです。


VT GR SB2010

田崎真也さんのテイスティングコメントもあります。

●田崎真也が利く初夏に爽やかな白ワイン42種
色調はグリーンがかった淡いイエロー。香りは強く華やかで、ライムや具あヴぁのような果実香に、ジャスミンの花、レモングラスや木の芽、火打ち石のようなミネラル香、ほのかに蜜蝋やグリーンペッパーの香りが調和する。味わいはアタックからしっかりとした酸味が広がり、後半にミネラル感とともに余韻にも長くシャープな印象が残る。
料理:ピストゥーソース(ハーブのソース)を添えたサーモンのワイン蒸しなど


Vinoteque201108 

ワインと食とsakeと ヴィノテーク 第391号

2012.06発行